Vente directe de nos fromages fermiers
Vente directe de nos fromages fermier au GAEC LADOU, La ferme des cochons d’or a Lacarriére toute l’année départ de la ferme uniquement a notre point de vente et expédition par colis sur commande.
NOTRE FABRICATION et AFFINAGE à la ferme : Le Petit Cantal Fermier AOP, Le MONTAGNARD notre spécialité Maison Produit Appellation Montagne Le Petit Tradition Fermier depuis 2010 ,et Tome fraiche avec nos vaches de différentes races croisées (Montagne) Certification lait de foin NOUS VENDONS QUE NOS FROMAGES fabriqués et affinés sur la ferme
Nos Fromages Fermiers
Le Petit Cantal Fermier AOP (Cantalet )
Un fromage au lait de vache cru, fabriqué en gerle de bois de châtaignier. Le fromage se distingue par ces notes florales de la pâture des vaches.
Le Montagnard et Le Petit Tradition Fermier
Créé par Stéphane, ce sont des Fromages au lait de vache cru Spécialités Maison depuis 2010 typique de la fabrication dans notre gerle en bois de chataignier
La Tome Fraiche
Tome fraîche au lait de vache cru, fabriquée en gerle en bois. Idéale pour les recettes traditionnelles Auvergnates:La Truffade et l’Aligot.
